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            北京市東城區食育講師資格培訓紀實 

            放大字體  縮小字體 發布日期:2021-11-08  來源:人民網
            核心提示:2021年4月,北京市東城區教育科學研究院聯合首都保健營養美食學會,率先在東城區開展“食育”師資培訓,為東城區五十余所學校培養食育講師。截止到10月21日,已開展線下培訓48課時,線上培訓50課時。內容涵蓋《人體生理基礎》《營養學基礎》《食物營養》《中國居民膳食指南》《合理選擇零食》《兒童肥胖的預防與控制》《營養餐的搭配原則》《如何開展食育》《優秀食育案例分享》等內容。來自東城區各學校的老師們學習興趣高漲,不僅學習到了營養健康的相關知識,同時對食育的概念和落地有了深刻的認知。
                少年強則國強,少年健康才能國健康。少年兒童是國家的未來,但近年來,隨著經濟的發展及國民膳食結構的變化,兒童青少年飲食結構及生活方式出現了很多問題,小學生中偏食挑食、大量攝取不健康零食、過量飲用含糖飲料、不吃早餐等現象普遍存在,超重肥胖比例逐年上升,甚至因肥胖引發的糖尿病、高血壓等慢性疾病也在少年兒童中呈現快速上升趨勢?!吨袊鴥和逝謭蟾妫?017)》顯示,我國兒童肥胖率不斷攀升,超重肥胖總數超4000萬人,而這些問題跟少年兒童的飲食習慣密不可分。因此,開展學生健康飲食教育,迫在眉睫。
                北京市衛生健康委員會和北京市教育委員會,結合《健康中國2030規劃綱要》、《健康北京2030規劃綱要》、《健康北京行動(2020-2030年)》和《北京市國民營養計劃(2018-2030年)實施方案》,聯合制定了《“營”在校園—北京市平衡膳食校園健康促進行動工作方案(2021-2025年)》,建設學校、家長、社會共同參與的平衡膳食校園,培養少年兒童的營養健康觀念和健康飲食行為習慣,促進少年兒童全面健康成長。要通過多種途徑傳播青少年營養健康知識、整合資源完善營養工作隊伍、開展營養監測評價和干預指導、推進營養健康相關示范建設、將“營”在校園行動關口前移。
                2021年4月,北京市東城區教育科學研究院聯合首都保健營養美食學會,率先在東城區開展“食育”師資培訓,為東城區五十余所學校培養食育講師。截止到10月21日,已開展線下培訓48課時,線上培訓50課時。內容涵蓋《人體生理基礎》《營養學基礎》《食物營養》《中國居民膳食指南》《合理選擇零食》《兒童肥胖的預防與控制》《營養餐的搭配原則》《如何開展食育》《優秀食育案例分享》等內容。來自東城區各學校的老師們學習興趣高漲,不僅學習到了營養健康的相關知識,同時對食育的概念和落地有了深刻的認知。
                為本次食育師資培訓做業務指導的首都保健營養美食學會,成立于1989年,是經北京市民政局批準注冊的社會團體。學會2012年發起“食育”推動計劃,旨在樹立健康第一的教育理念、強化學生的健康意識、培養學生的健康飲食習慣、提升學生的健康水平。目前,“食育”推動計劃已走進全國23個省市,一千余所學校,開展食育課程上萬場。
                接下來,首都保健營養美食學會與東城區教育部門將繼續深度攜手,更進一步營造東城區的食育氛圍,打造營養健康示范校。力爭構建高質量學校健康教育體系,把健康教育融入學校教育各環節,讓健康知識、行為和能力成為師生普遍具備的素質,全方位全周期保障師生健康,培養德智體美勞全面發展的社會主義建設者和接班人。

             

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