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            南京市市場監督管理局溧水區局開展校園食品安全暨食鹽質量安全專項檢查 

            放大字體  縮小字體 發布日期:2022-10-21  來源:南京市市場監督管理局
            核心提示:為進一步強化食鹽安全治理和風險排查,近日,南京市市場監督管理局溧水區局聯合溧水鹽業有限公司,對轄區三所高級中學共6家食堂開展校園食品安全暨食鹽質量安全專項檢查。
                為進一步強化食鹽安全治理和風險排查,近日,南京市市場監督管理局溧水區局聯合溧水鹽業有限公司,對轄區三所高級中學共6家食堂開展校園食品安全暨食鹽質量安全專項檢查。
                在看人員管理、環境器具消殺、原料采購儲存及規范加工制作等校園食品安全制度落實情況之后,還深入學校原輔料庫,重點檢查儲存食用鹽的品牌、種類、碘含量、供貨單位資質等信息,以及學校采購食鹽索票索證、管理臺賬和存儲條件等情況,確保食鹽質量合格、儲存與使用規范。同時,該局向食堂負責人科普了各個種類食鹽的具體區別、辨別方法,要求采購時認準綠色食品標志,嚴禁采購使用來歷不明的食用鹽和大包散裝鹽,并從營養健康角度提出用鹽建議。
             

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